La creatividad en el catering

La creatividad en el catering
El mercado global en el que vivimos nos ha forzado a crear maneras de generar más productos y servicios, reduciendo tiempos de fabricación y costes. Esto hizo que pasáramos de una sociedad en la que los productos naturales abundaban, a otra en la que se perdieron en pro de otras ventajas, como la de poder abastecer de alimentos a una gran población en poco tiempo. Parece que el sector del catering está uniéndose a la moda de volver al modo tradicional de hacer las cosas, pero sin perder de vista la innovación y originalidad que tanto caracteriza a este sector. De hecho, seguimos viendo ejemplos de modelos de negocio basados en el catering, cuyo objeto de negocio es diferente y único.
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Qué puede enseñar el sector del retail al sector de la salud

Qué puede enseñar el sector del retail al sector de la salud
En los últimos años el sector de la medicina ha enfocado sus servicios de una manera diferente, huyendo del tradicional hermetismo que le ha caracterizado. Pasaron los años en los que los médicos no explicaban los diagnósticos, y es que ahora la transparencia es clave. Esto se debe en gran parte al aumento de la legislación que ha forzado a los hospitales a tomar acción sobre estos puntos, pero también al gran trabajo de las clínicas y hospitales privados, que han ofrecido servicios basándose en la excelencia de la experiencia al cliente, que no al paciente.
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